Arhat
Zařazení:
Další názvy:
Luo Han Guo, momordicae grosvenori
Arhat je popínavá rastlina. Táto nezvyčajná liána rastie vďaka svojej schopnosti šplhať sa po okolitých stromoch a jej výhonky často dosahujú dĺžku päť metrov. Plody takzvaného "mnícha" sú pokryté pomerne tvrdou šupkou s jemnými drobnými chĺpkami, sú okrúhle (trochu podobné miniatúrnym tekviciam) a dosahujú priemer päť až sedem centimetrov, Vnútri týchto plodov je mäsitá a veľmi šťavnatá dužina s veľkým množstvom drobných semien. Čím je plod zrelší, tým je sladší a tmavší! Arhat má aj iné názvy - často sa nazýva Budhovým ovocím alebo Luo Han Guo.
S ovocím mnícha sa stretnete len v prísne obmedzených oblastiach - pestuje sa len v niekoľkých provinciách v Thajsku a Číne. Táto viničná réva rodí veľmi hojne, ale náročnosť jej pestovania v iných regiónoch a krajinách neumožňuje zbierať úrodu v priemyselnom meradle, a už vôbec nie posielať tieto plody na vývoz do iných krajín.
Ako liečivá surovina sa zvyčajne zbierajú mierne nezrelé plody, ktoré sú veľmi bohaté na vlákninu, obrovskú koncentráciu vitamínu C a množstvo ďalších vitamínov, ako aj triterpénových glykozidov a cukrov (najmä glukózy a fruktózy).
Monk ovocie je vždy veľmi sladké, ale nemá ani minimálny vplyv na hladinu cukru v krvi. Takáto zaujímavá vlastnosť je spôsobená obsahom mogrozidov v dužine plodov - pod týmto názvom sa skrývajú najzložitejšie triterpénové zlúčeniny, ktoré dráždia receptory jazyka reagujúce na sladkosť. Tieto triterpenoidy majú zároveň mimoriadne dráždivý účinok - nerozkladajú sa na uvoľnenie energie ani nevyvolávajú tvorbu inzulínu. Spomenuté mogrozidy majú aj silný detoxikačný účinok, okrem toho sa mníchovské ovocie môže pochváliť aj hemostatickými, antioxidačnými, protirakovinovými, protizápalovými, chladivými a tráviacimi vlastnosťami.
S ovocím mnícha sa stretnete len v prísne obmedzených oblastiach - pestuje sa len v niekoľkých provinciách v Thajsku a Číne. Táto viničná réva rodí veľmi hojne, ale náročnosť jej pestovania v iných regiónoch a krajinách neumožňuje zbierať úrodu v priemyselnom meradle, a už vôbec nie posielať tieto plody na vývoz do iných krajín.
Ako liečivá surovina sa zvyčajne zbierajú mierne nezrelé plody, ktoré sú veľmi bohaté na vlákninu, obrovskú koncentráciu vitamínu C a množstvo ďalších vitamínov, ako aj triterpénových glykozidov a cukrov (najmä glukózy a fruktózy).
Monk ovocie je vždy veľmi sladké, ale nemá ani minimálny vplyv na hladinu cukru v krvi. Takáto zaujímavá vlastnosť je spôsobená obsahom mogrozidov v dužine plodov - pod týmto názvom sa skrývajú najzložitejšie triterpénové zlúčeniny, ktoré dráždia receptory jazyka reagujúce na sladkosť. Tieto triterpenoidy majú zároveň mimoriadne dráždivý účinok - nerozkladajú sa na uvoľnenie energie ani nevyvolávajú tvorbu inzulínu. Spomenuté mogrozidy majú aj silný detoxikačný účinok, okrem toho sa mníchovské ovocie môže pochváliť aj hemostatickými, antioxidačnými, protirakovinovými, protizápalovými, chladivými a tráviacimi vlastnosťami.
Blog
Jablčný ocot: Univerzálny pomocník v každej domácnosti
Jablčný ocot je jedným z prírodných liekov, ktoré si vďaka svojim univerzálnym vlastnostiam získali popularitu po celom svete. Tento tradičný produkt sa vyrába fermentáciou rozdrvených jabĺk a spája kyselinu octovú s cennými enzýmami, vitamínmi a minerálmi. Aké výhody nám môže ponúknuť a prečo sa ho oplatí zaradiť do nášho každodenného života?
Kombucha: elixír zdravia s tisícročnou tradíciou
Kombucha, fermentovaný nápoj známy už tisícky rokov, si v posledných desaťročiach opäť získava popularitu po celom svete. Tento osviežujúci nápoj, ktorý sa vyrába fermentáciou sladeného čaju so symbiotickou kultúrou baktérií a kvasiniek (SCOBY), je cenený nielen pre svoju jedinečnú chuť, ale aj pre svoje potenciálne zdravotné výhody. Pozrime sa na históriu, výrobu, účinky a ďalšie zaujímavosti spojené s týmto fascinujúcim nápojom.
Glycín: aminokyselina pre zdravie tela a mysle
Glycín je jednou z najjednoduchších a najdôležitejších aminokyselín v ľudskom tele. Hoci ide o tzv. neesenciálnu aminokyselinu, čo znamená, že si ju telo dokáže syntetizovať samo, jej príjem z potravy alebo doplnkov stravy môže mať významný vplyv na naše zdravie. Pozrime sa na túto aminokyselinu bližšie a zistime, aké výhody môže priniesť.
Magnéziový nápoj: spôsob, ako účinne doplniť horčík
Horčík je jedným z najdôležitejších minerálov pre ľudské telo. Zohráva kľúčovú úlohu v mnohých procesoch, ako je správna funkcia svalov, nervov, energetický metabolizmus a zdravie kostí. Napriek tomu veľká časť populácie trpí jeho nedostatkom. Horčíkový nápoj je rýchly a pohodlný spôsob, ako telu dodať potrebnú dávku horčíka. Pozrime sa, prečo je tento nápoj skvelou voľbou a ako ho správne zaradiť do svojho režimu.
