Aronia čierna

Kobyla čierna známa aj pod inými názvami, ako napríklad žeriav tmavý alebo žeriav čierny. Je to nenáročná rastlina patriaca do čeľade ružovitých a vhodná do všetkých typov záhrad. Pochádza zo Severnej Ameriky a do Európy bola introdukovaná koncom 20. storočia. Dosahuje výšku 2 až 3 metre. Plody arónie sú tmavofialové až čierne, rastú v malých trsoch a sú významným antioxidantom. Aronia má vysoký obsah vitamínov C, E, betakaroténu, rutínu, vlákniny, antokyánov a flavonoidov, o ktorých je známe, že významne posilňujú imunitný systém. Má aj veľa dôležitých minerálov, ako je horčík, železo a jód. Arónia má pre náš organizmus veľké množstvo prínosov. Znižuje hladinu cholesterolu, posilňuje činnosť obličiek a pečene, pomáha pri ateroskleróze, gastritíde a anémii, posilňuje cievy, pôsobí protizápalovo, urýchľuje hojenie rán, a keďže obsahuje sorbitol, je vhodná aj pre diabetikov.

Aronia je najlepšia čerstvá, ale dá sa používať aj klasicky vo forme džemov, sirupov, tinktúr alebo odvarov z listov, ktoré znižujú kyslosť organizmu. V potravinárskom priemysle sa používa na výrobu potravinárskych farbív a v kozmetickom priemysle sa používa v krémoch proti starnutiu.