Boltcovitka ucho Judášovo

Boltcovitka alebo Judášovo ucho je huba, ktorá sa vyskytuje v celej Európe, ale možno ju nájsť aj na africkom a americkom kontinente. Patrí do čeľade stopkovýtrusých a rastie na kôre odumretých listnatých stromov. Najčastejšie rastie na bezoch, ale aj na javoroch, jaseňoch alebo vŕbách. Jej vypuklý tvar skutočne pripomína klas a farba sa pohybuje od červenohnedej až po olivovo zelenú. Judášovo ucho obsahuje najmä sacharidy, bielkoviny, vitamíny skupiny B, C a veľké množstvo vlákniny. Z minerálnych látok je Boltcovitka bohatá na železo, vápnik, zinok a selén. V ľudovom liečiteľstve sa boltcovitka kedysi používala pri bolestiach hrdla alebo ako studený obklad na rany, ale je aj súčasťou tradičnej čínskej medicíny. Má protizápalové účinky a je nápomocná pri ochoreniach obehového systému. Ďalšie využitie je pri vysokom krvnom tlaku a ako podporná liečba skorodovaných ciev.