Enzýmy
Zařazení:
Enzýmy sú látky na báze bielkovín, ktoré pomáhajú urýchľovať metabolizmus a chemické reakcie v tele. Naše telo ich prirodzene produkuje, ale nachádzajú sa aj v potravinách a rôznych výživových doplnkoch. Aj keď ich naše telo produkuje, mnohí z nás ich môžu mať nedostatok, preto ich musíme dopĺňať.
V našom tele máme mnoho enzýmov, ale každý z nich má len jednu funkciu. Napríklad laktáza štiepi laktózu, lipáza štiepi tuky na mastné kyseliny atď.
Ďalšie enzýmy:
metabolické - zodpovedné za urýchlenie bunkových reakcií na výrobu energie
potravinové - Získané z potravín bez ďalšieho spracovania
tráviace - nachádzajú sa pozdĺž tráviaceho traktu, keďže sa podieľajú na trávení v tele
dôležité sú pri rozkladaní potravy na živiny a odpad
Jednou z najdôležitejších úloh enzýmov je napomáhať tráveniu. Problémy s enzýmami (malé alebo veľké množstvo) môžu spôsobiť rôzne a dedičné zdravotné problémy. Medzi tie dedičné patrí napríklad Fabryho choroba alebo Krabbeho choroba. Medzi ďalšie zdravotné problémy súvisiace s nerovnováhou enzýmov patrí Crohnova choroba alebo Laktózová intolerancia.
Príznaky nedostatku: zlé trávenie, nadúvanie, pálenie záhy, zápcha, žalúdočné ťažkosti, bolesti hlavy, únava.
