Pyrofosforečnan disodný
Zařazení:
Pyrofosforečnan disodný je inými slovami difosforečnan. Získava sa z kyseliny fosforečnej. V potravinárskom priemysle má označenie E 450 a je stabilizátorom a emulgátorom. Nájdete ho v šunke, balíčkoch alebo klobásach. V kozmetickom priemysle sa používa ako emulgátor a regulátor PH. Je tiež súčasťou zubných pást. V súvislosti s difosfátom sa uvádza, že pri nadmernej konzumácii môže odvápňovať kosti, a tým spôsobovať osteoporózu.
