Slivka slivka

Jedná sa o starobylý domestikovaný druh, známy len v kultivácii, ktorý sa v súčasnosti pestuje pre svoje plody v priestorových oblastiach po celom svete. Tento druh, ktorého pestovanie prvýkrát zaznamenali Sýrčania a potom Rimania a ktorý sa rozšíril do západnej Európy počas križiackych výprav, je pravdepodobne odvodený od jedného alebo kombinácie niekoľkých euroázijských predkov: slivky čerešňovej (P. salicifera); tŕňovej slivky (P. spinosa); a slivky damsonovej (P. insitititia). Je to malý až stredne veľký opadavý strom pestovaný pre svoje plody. Slivky patria medzi najobľúbenejšie kôstkové ovocie.

Niektoré látky, ktoré boli objavené v slivkách, patria medzi známe antioxidanty. Tie neutralizujú niektoré voľné radikály a zabraňujú poškodeniu našich buniek a ich membrán. Slivky sú skvelým občerstvením, ak sa cítite unavení alebo trpíte závratmi. Môže to byť dôsledok nedostatku železa v tele. Slivky obsahujú nielen železo, ale sú aj zdrojom vitamínu C, ktorý pomáha železo lepšie vstrebávať. Slivky sú tiež bohatým zdrojom vlákniny, ktorá je dôležitá pre správne trávenie, preto sú slivky vhodné pri zápche. Okrem toho slivky prispievajú k rastu zdravých baktérií v našich črevách. Výskum ukázal, že slivky obsahujú minerál bór, ktorý prispieva k zdravým kostiam a svalom. To môže pomôcť predchádzať osteoporóze.